Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 50 из 50
Тема:

Шашлык

  1. #41
    VIP Аватар для Olenka
    Регистрация
    28.01.2010
    Сообщений
    768
    Репутация
    112

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Алёнушка Посмотреть сообщение
    А чё у меня внизу сообщения челюсти лыбятся?
    Енто тебе "сахар" подарочек виртуальный отправил)))
    Нахожусь в прекрасном возрасте : дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко

  2. #42
    Бабруйскоград
    Регистрация
    16.06.2011
    Сообщений
    242
    Репутация
    13

    По умолчанию

    АААА.
    Сахарок, ты милый такой...

  3. #43
    VIP Аватар для Olenka
    Регистрация
    28.01.2010
    Сообщений
    768
    Репутация
    112

    По умолчанию

    ))я тебе фруктики вдогонку послала)
    Последний раз редактировалось Olenka; 15.07.2011 в 22:29.
    Нахожусь в прекрасном возрасте : дурь уже выветрилась, до маразма еще далеко

  4. #44
    Бабруйскоград
    Регистрация
    16.06.2011
    Сообщений
    242
    Репутация
    13

    По умолчанию

    Olenka, спасибо!
    Я тебя целую!

  5. #45
    Форумчанин
    Регистрация
    18.01.2014
    Сообщений
    15
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Я заказала в Аистином гнезде уже замаринованную корейку барашка. Шашлык получился обалденный, все гости пальчики облизывали Попробуйте, не пожалеете

  6. #46
    Форумчанин Аватар для Золотце
    Регистрация
    17.10.2011
    Сообщений
    87
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от mashaK Посмотреть сообщение
    Я заказала в Аистином гнезде уже замаринованную корейку барашка. Шашлык получился обалденный, все гости пальчики облизывали Попробуйте, не пожалеете
    Ерунда... в маринаде мясо можно выдерживать не более определенного времени, а тут неизвестно сколько мариновалось.

  7. #47
    Форумчанин
    Регистрация
    18.01.2014
    Сообщений
    15
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Золотце Посмотреть сообщение
    Ерунда... в маринаде мясо можно выдерживать не более определенного времени, а тут неизвестно сколько мариновалось.
    Как раз таки, мясо не передержали в маринаде, а точно рассчитали время и шашлык получился обалденный - вкусный, натуральный, из качественного сырья и без лишних усилий. Я покупаю продукты только в проверенных магазинах, а работники "Аистиного гнезда" меня ни разу не подводили.

  8. #48
    Форумчанин Аватар для Дашуля
    Регистрация
    02.05.2017
    Сообщений
    8
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Шашлык ммм аж слюнки потекли

  9. #49
    Форумчанин
    Регистрация
    18.04.2018
    Сообщений
    6
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Мой любимыйшашлык из говядины.
    Шашлык из говядины со сливовым соусом

    Говядина маринуется в винно-луковом маринаде и подается со сливовым соусом.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Филе говяжье - 800 г
    Лук репчатый (резаный соломкой) - 1 шт.
    Вино красное сухое - 200 г
    Масло сливочное - 15 г
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Лимонные дольки для сервировки
    Салатные листья для сервировки
    *
    Для соуса:
    Сливы зеленые или красные - 300 г
    Вода - 400 г
    Чеснок - 2 зубка
    Кинза свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л.)
    Соль - по вкусу
    Перец кайенский - 1 щепотка

    Как приготовить шашлык из говядины:

    1. Мясо порезать кусочками 3-4 см. Сложить мясо в большую миску, посыпать солью и перцем, добавить репчатый лук и вино, хорошо перемешать (фото 1). Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.

    2. Приготовить соус. Сливы положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на средне-слабом огне около 20 минут. Затем достать сливы из кастрюли, а жидкость не выливать.

    3. Остывшие сливы разрезать пополам, удалить косточку (фото 2), а сами сливы положить в чашу кухонного процессора. Добавить в процессор чеснок, кинзу и около 5 ст. ложек жидкости, в которой варились сливы. Измельчить до пюреобразного состояния. Затем, продолжая измельчать, ввести по одной столовой ложке всё той же жидкости, доводя соус до кремообразного состояния. Добавить в соус соль и кайенский перец, еще раз хорошо перемешать.

    4. Включить гриль для предварительного разогрева. Растопить на плите 1 ст. ложку сливочного масла.

    5. Мясо нанизить на шампуры, смазать сливочным маслом и выложить на разогретый гриль, жарить шашлык из говядины около 10-15 минут, периодически переворачивая (до красивого коричневого цвета).

    6. Подавать шашалыки с салатными листьям и сливовым соусом. Также к шашлыку из говядины можно подать лимонные дольки.

  10. #50
    Форумчанин
    Регистрация
    18.04.2018
    Сообщений
    6
    Репутация
    0

    По умолчанию

    Ну очень вкусный шашлык.

    Шашлык в лимонно-луковом маринаде

    Как мариновать шашлык? Предлагаю беспроигрышный вариант маринада для мяса. Лимонно-луковый маринад делает мясо очень нежным, сочным. Добавляет во вкус легкую кислинку. Мариновать такой шашлык предельно просто.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Свинина — 1,5 кг (шейка или карбонад)
    Лук репчатый — 2 шт.
    Лимон — 2 шт.
    Лавровый лист — 3 шт.
    Перец черный молотый — по вкусу
    Соль — по вкусу

    Как приготовить шашлык в лимонно-луковом маринаде:

    Нарезаем мясо средними кусочками.
    Лук нарезаем кольцами.
    Закладываем лук к мясу.
    Лимон нарезаем дольками и очищаем от косточек.
    Постепенно перемешиваем лук с мясом и лимоном, придавливая все руками. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем, добавляем лавровый лист и кладем в холодильник на 12-16 часов.
    Мясо одеваем на шампура и жарим шашлык.
    Шашлык в лимонно-луковом маринаде готов. Приятного аппетита!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Яндекс.Метрика