• 18.01.2014, 22:01
    sonny90
    Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
    Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
    https://pp.vk.me/c607829/v607829262/fef/6_f-AXI6sIA.jpg
    Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал
    Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    - куриное филе - 300 гр
    - морковь - 120 гр
    - брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
    - сливки 10% жирности - 120 гр
    - легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
    - соевый соус - 1 ст.л.
    - бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
    - чеснок - 1-2 зубчика
    - приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

    РЕЦЕПТ:
    1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
    2) Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
    3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
    4) Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

    При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
    Рекомендую готовить под романтические песни Андрея Ковалева!
    Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика